O Túnel de Bandejas Automático é um sistema de ultracongelamento desenvolvido para processos industriais que utilizam bandejas como suporte de produto, permitindo congelamento eficiente, padronizado e com alto nível de automação.

Nesse sistema, os produtos são organizados em bandejas alimentadas automaticamente no túnel, onde passam por um processo de congelamento controlado através da circulação de ar frio em alta velocidade, gerado por evaporadores e ventiladores de alto desempenho.

Durante o percurso dentro do equipamento, as bandejas permanecem distribuídas em um sistema de transporte interno automatizado, garantindo tempo de permanência controlado, exposição uniforme ao fluxo de ar e congelamento homogêneo do produto.

O sistema foi desenvolvido para oferecer alta eficiência térmica, organização do fluxo produtivo e redução da necessidade de manipulação manual, tornando o processo mais seguro e produtivo.

Entre os principais diferenciais do sistema estão:

• Automação no carregamento e movimentação das bandejas
• Controle preciso do tempo de congelamento
• Congelamento uniforme dos produtos
• Layout compacto e adaptável à planta industrial
• Operação confiável e de fácil manutenção

O Túnel de Bandejas Automático ENGEULTRA foi concebido para atender indústrias que buscam evoluir seus processos de congelamento com soluções tecnicamente bem dimensionadas, adequadas ao porte e à realidade operacional de cada cliente.

Esse tipo de sistema é amplamente aplicado no congelamento de produtos como:

• Pães e produtos de panificação
• Salgados
• Pizzas
• Hambúrgueres moldados
• Produtos pré-assados ou pré-cozidos