CÂMARA DE FERMENTAÇÃO

Sistemas de Fermentação sob medida, tornando a sua produção mais eficiente e padronizada

Nossas câmaras possuem controle de umidade, temperatura e tempo. O sistema gerador de calor e distribuidor é construído em aço inox sendo as caldeiras isoladas com lã de rocha proporcionando economia de energia.

As câmaras podem ser fornecidas com estrutura de painéis de 50 mm, isolamento PUR em chapa galvanizada na cor branca ou aço inox 304.

OBS: Esse produto é vendido pelo fornecedor de acordo com a necessidade do cliente.

Vantagens de uma câmara de fermentação

  • Qualidade
  • Crescimento uniforme
  • Espalhamento
  • Aprimoramento do sabor
  • Economia de fermento
  • Redução do tempo de fermentação
  • Redução do tempo de forneio

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